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烹制方法　

材料：排骨（1条）、小板栗（10颗）
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、生抽、豆豉（各适量）



1　排骨剁成小块，用流水冲洗干净，待用。



2　往排骨里调入适量的盐、糖、生抽，拌匀后，再倒入适量的油，拌入生粉捞匀腌一会儿。



3　放上一汤勺豆豉，与排骨捞匀。



4　买来去了壳的小板栗，用开水煮5分钟，加些许盐。



5　把板栗毛茸茸的衣剥掉，待用。



6　取一碟子，将排骨平铺在碟子上，板栗放在上面。



7　蒸锅的水烧开后，放入排骨板栗，转中火蒸10分钟左右，即可。

mbsix

可以肯定的是，粟子没有了原来的味道，排骨也只有豆豉的味道，失败！

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天气冷了现在吃这个正合适呢，还在头疼要吃什么呢，谢谢楼主额

Toni77

这个倒是新鲜的，只是是否偏辣了些，少了栗子的甜味。