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土豆可乐饼[12P]

原料：牛肉馅100g／土豆350g／洋葱半个／鲜奶油30ml／面粉；蛋汁；面包糠适量

调味料：盐；胡椒粉适量

做法：

　　1；土豆去皮切块泡入水中去掉淀粉，捞出用微波叮熟捣成泥，加入鲜奶油和调味料，洋葱切末

　　2；锅中放少许色拉油加一大勺黄油，融化后加入洋葱炒软，再加牛肉炒变色放入调味料

　　3；炒好的牛肉放入土豆泥中用手做成小圆饼，顺次沾上面粉蛋汁面包糠下油锅炸成金黄捞起沥油



QUOTE:

原料



沾料



土豆切块泡入水中去掉淀粉



土豆用微波炉叮熟加入调味料和鲜奶油



锅中放少许色拉油加一大勺黄油，融化后加入洋葱炒软



沾上面粉



沾上鸡蛋汁



面包糠



炸成两面金黄



沥干油



装盘