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| 飘飘何所拟 发表于 2017-12-15 10:03 只看TA 1楼 |
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[图帖] 【人文】让人胃口大开的农村露天宴席 吃到爽! [9P] 中国农村露天宴席有着无穷的魅力，远远高于享誉世界的米其林。宴席更注重食材的品质，更讲究均衡搭配和食者的营养健康。这里不讲荤素凉热的配比，不讲成对成双，每桌只上七个菜，全部是热菜。这样看似简单的宴席，却让来宾胃口大开，吃了一碗又一碗。    主食除了米饭，还加了米粿(大米磨面做成的米面糕)。     
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| ll77443388 发表于 2017-12-15 11:58 只看TA 2楼 |
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| 看相不咋地，味道应该不错 |
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| hboluo 发表于 2017-12-15 13:06 只看TA 3楼 |
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| 老家经常各种原因摆这种宴席，所以本狼经常吃得到，今年年初还参加过炒菜，记得炒的是羊肉，在屋外的土地上用几块大石头垒起一个临时的简易炉灶，一米口径的大锅架上去就能炒了，锅铲长一米三四左右，宽有二十厘米左右，烧的柴火是建造房子剩余的边角木料，说是炒，其实是炖的，放水放油放羊肉，要勤翻，不然锅底的熟了上面的还生，火太大了本狼还炒焦了，旁边的老司机们赶紧喊快拿水来，本狼做错事了还哈哈笑，应该及时添水的。后来弄了一个多小时羊肉仍然炖不烂，好多老司机反复尝过都摇头说不行，估计是买到老羊肉了，还没上台就被吃掉了不少。杀鸡的，扒毛掏下水的，炖鸡的，切鸡装盘的，都各有分工流水作业，很多人参与，一顿宴席做下来挺不容易，这些菜不讲究品相，味道不错，主要是一定能让人吃得饱饱的 |
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| qu953364861 发表于 2017-12-15 22:00 只看TA 5楼 |
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| 不想吃，吃是要出钱的，我们这里一般份子钱都是200起步，大部分300，关系好500，一个月工资来几个就剩不了多少了 |
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| xuzhenguai 发表于 2017-12-15 22:31 只看TA 6楼 |
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| 实际上味道确实不错，比较有特色，而且农村的食材都比较新鲜，氛围比较热闹 |
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| xuzhenguai 发表于 2017-12-15 22:31 只看TA 7楼 |
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| 实际上味道确实不错，比较有特色，而且农村的食材都比较新鲜，氛围比较热闹 |
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| jiawan007 发表于 2017-12-15 23:24 只看TA 8楼 |
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坝坝宴一直是我的最爱，真材实料，农村绿色食品，大厨大手笔弄出来的菜品，虽然味道不一定最好，但是场面闹热，很有氛围，吃东西都会多吃些
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| w820802y 发表于 2017-12-16 01:07 只看TA 9楼 |
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半夜看这个好饿呀！记得有一次同事结婚吃喜宴就是这种在家院子里的露天宴席，他们那俗称叫“流水席”，就是上一桌吃完了就走，马上撤下去碟子碗又上一桌新菜，厨师们在院子里现做菜，亲友们一波接一波很是热闹！
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