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All About Food | 美食频道
美味源泉—高汤
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kuemacn
发表于 2011-3-25 19:53
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91楼
家里一般都用其中的一种来做汤，楼主的这些料实在是地道的浓汤啊。
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kuemacn
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开开眼
发表于 2011-3-26 21:43
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92楼
黄枝子是什么东西啊？会不会是黄栀子啊？放进去有何功效？
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开开眼
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拜仁一号
发表于 2011-3-26 21:46
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93楼
吊高汤真的需要的是耐心啊，要不然汤不怎么样的
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ohmygod1
发表于 2011-3-26 22:39
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94楼
高汤毕竟在家里炖还是很有难度的 现在市面上卖的固体高汤调味其实也不错
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bigweah
发表于 2011-3-27 10:31
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95楼
我也觉得这高汤做的有点复杂了，我是用羊骨的~不放调料的
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maoty2017
发表于 2011-3-27 10:32
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96楼
高汤的特点，富含很多蛋白质和氨基酸，所以美味，还有一些骨胶原，但是脂肪含量高，多吃酒不行了啊。
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该用户匿名发帖
发表于 2011-3-27 10:42
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97楼
高汤一般饭店用得多吧，普通家庭光弄这都得花不少钱了。
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该用户匿名发帖
发表于 2011-3-27 12:31
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98楼
高汤不错，我经常搞，不过我老婆总是嫌太油了，什么样的高汤清单又美味啊？
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baxi80
发表于 2011-3-27 12:34
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99楼
祖国的饮食文化 快被现在的人们用各种替代品给毁了 人类的悲哀
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xiaokangni
发表于 2011-3-27 18:02
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100楼
10千克，这要喝到什么时候啊，估计家用能用馊了
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xiaokangni
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