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「我要成为VIP」
| 15802443002 发表于 2015-10-12 14:19 只看TA 1楼 |
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[转帖] 红烧鱼块[9P]  健康功效： 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油：升压、补血、护齿 醋：消食积、解毒、补血 食材用料： 鱼 葱 姜 相克食物 蒜 酱油 蚝油 糖 相克食物 醋 盐 料酒 蒜苗 相克食物 味精  1.洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时  2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀  3.锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用  4.葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末  5.把煎好鱼块入锅炒匀  6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）  7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁  8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。（家里面有蒜苗，我就放了些，也可以放葱，或是青椒等等 |
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| lili809181 发表于 2015-10-13 05:44 只看TA 3楼 |
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| 酱汁要怎么调才能保证做出来的时候是比较浓稠的那种呢？ |
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