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1楼大中小发表于 2019-11-24 00:07 只看该作者

【人文】古人“金榜题名”后干什么？先吃一顿但怎么吃有讲究

“旧传《四喜诗》云：“久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。”这四句诗被视为人生“四喜”，由于第一句——“久旱逢甘露”常常被人忽略，因此，“三大快事”比“四大快事”更为流行。”

今天，笔者就来说一下古代的“金榜题名时”。

每逢金榜题名之时，全国各地的饭店、餐饮行业也随之会繁忙起来了。

各种学子宴会，让餐饮服务机构忙的不亦乐乎，由于宴请的宾客，以及表达谢意的对象不同，这宴会的名称也发生了变化。比如说：考生宴请师长，表示对老师辛勤教导的感谢，这样的宴会被称作“谢师宴”。而亲朋好友为祝贺考生升入理想学府的宴会，则被称作“恭贺宴”。
这样的宴请不仅存在于现代，其实，在古代也有与之相类似的宴请和聚会，而且，规模、费用、受重视的程度，都远远超过了现代。其中，有AA制的宴会，还有由国家买单的宴会。

   在中国古代，中榜学子的宴席可不是随随便便就能吃的，而是有非常多的讲究。
   比如：在唐朝，鹿鸣宴、闻喜宴、相识宴、关宴等规格的宴席，都是专门为文科生准备的。而这些宴请的理解和方式，也成为了唐朝科举中一道别样的风景线。不止在唐朝，其实，“学子宴”早在魏晋时期就已经出现了，而这些宴会的功能，主要就是用来祝贺学子高中，晚辈恭贺长辈升迁等。
之所以在唐朝时期，这种学子宴最为固定，主要是因为，当时的科举考试制度已经非常成熟，并形成了固定的体系。唐朝经济发展，社会稳定，是人们所公认的，而物质上的富足，必定会催生出其他方面的享受需求。比如：那时候的人们与现代人一样，也非常喜欢聚餐，各种类型的公私宴会比较流行。
在朝廷内部有一种制度，叫做“会食”，就是在饭桌上讨论公事，这与现在一些公司、企业流行的“午餐会”较为类似，都是一边吃饭，一边谈工作。那时的会食，也被叫做“堂饭”，即：满朝百官汇集在一起，吃吃喝喝，聊聊工作，场面和规模都非常浩大。
而作为人生四大喜事之一的“金榜题名”，吃点饭、聚个餐，也是再自然不过的事情了。

      根据相关资料中的记载，鹿鸣宴在唐朝时期，是由地方官员，为当地通过考试中榜的学子们，举办的一种宴请仪式，通常时间是在考试结果公布的第二天进行。在该宴会上，会演奏《诗经》当中的《鹿鸣》篇章，来为大家助兴，这才得了此名。
这种宴会，实际上是从周代“乡饮酒礼”的基础上，演变而来的一种聚会形式。随着社会的发展，到了后期，在宴会的菜肴中加入鹿肉，才使得鹿鸣宴变得名副其实，而这一制度一直沿用到清朝末年。
      在唐朝时期，还有一款宴会，是比鹿鸣宴还高规格的一种宴请，主要是用来恭贺考入新科进士的学子们，而普通的举人，是没有资格参加此类宴会的。到了宋朝时期，以中榜的学子作为宴会主角的饭局开始盛行，而且，聚会的规格也变得更高。
宋朝学子宴在延续唐朝宴会的基础上，又推出了可以跟国宴媲美的“琼林宴”。在赵匡胤当了皇帝之后，会亲自宣布当年登科进举的人员名单，并以宴会的形式进行庆贺。因为，这个宴会通常会在御花园的琼林苑里举办，所以，得了此名。

      而文天祥，就曾参加过这样的宴会，还写下了《御赐琼林宴恭和诗》：
奉诏新弹入仕冠，重来轩陛望天颜。
云呈五色符旗盖，露立千官杂佩环。
燕席巧临牛女节，鸾章光映壁奎间。
献诗陈雅愚臣事，况见赓歌气象还。

在元、明、清三个朝代，琼林宴又被称为“恩荣宴”。不过，因为习惯，在民间，对科举进行的最高级别宴会，还是更乐于叫琼林宴。
然而，有文状元就有武状元。文科生中榜大宴宾客，武状元中榜也有相应的宴席，叫做“鹰扬燕”，比该宴会规格更高的是“会武宴”，这个宴会只有武进士才能举办。
现代人同学聚会，朋友聚餐，流行AA制付款，这样的消费方式公平、公正，而且，对于个人来说，负担较小，所以，很多人都非常喜欢这样的付款方式。而AA制，并不是现代人的专属，其实，在中国古代也较为盛行。
在很多时候，学子宴会，邀请宾朋，来赴宴的人们都会随份子，也就是“醵钱”。醵字的本意，是因为喝酒而凑的钱，有的人在参加聚会的时候，还会自备酒水而来。不过，与现代AA制不同的是，那时候的份子钱并不是均摊的。像那些状元，以及排名比较靠前的学子，他们要出的份子钱会相对多一些。

      在唐朝，还有一种比较出名的宴会形式，叫做“闻喜宴”。这也是新科进士们，参加的第一个较为上规格的宴会。
      这种宴会，通常会在发榜之后，敕令下放当天，在曲江池举办。其实，最开始的时候，闻喜宴就是及第的学子们凑钱一起吃一顿酒席。不过，因为喝酒的人身份特殊，所以，朝廷多少也会有所表示。比如：在晚唐的时候，皇家会给大伙赏赐一些宫廷的美食，作为奖励。
      直到后唐明宗时期，这种自己凑份子吃饭的习惯，才发生了改变。到了公元927年，中榜的学子们吃“庆功宴席”，再也不用自己凑份子了，而是改为由朝廷买单的“公款吃喝”。根据相关资料的记载，新中榜的进士们，参加闻喜宴的，会给予四十万的赏钱，有吃有喝，还有钱，真是令人心生羡慕。
      到了宋代，将后唐的这种做法继续延续了下来，新科进士们组织聚会，不仅不用自己掏腰包，朝廷还会给更多的赏钱。根据文献的记载，在公元1073年3月，宋神宗给了进士们赏钱三千缗，诸科是七百缗。到了宋哲宗时期，这个赏钱的档次又提升了，不仅给进士们赏百万钱，还给五百壶酒。
话说，这么多壶酒，得喝到什么时候啊？

像这种给科举学子举办的宴会，种类很多，唐朝时期的“关宴”，以及“曲江宴”等等。其中，关宴的费用，都是由学子们自己出，而朝廷对这个宴会是不给赏赐的。因为，这个宴席属于同学之间的告别宴，跟现在的“散伙饭”差不多，吃完了之后就各奔前程了，所以，也被称作“离会”。
虽然，这个饭局是参与者们自己掏钱吃的，但是，并不属于私人饭局，而是由当时具有公关性质的“进士团”一手操办的，是属于社团性质的集体活动。
参考资料：
【《新唐书.选举志上》、《吾学录.贡举》、《宋史·乐志四》、《明史·李钺传》、《郎潜纪闻》】

[ 本帖最后由 songyuanan 于 2019-11-24 00:11 编辑 ]

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2楼大中小发表于 2019-11-26 13:31 只看该作者

当然是一日看尽长安花了

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