VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| shendu089 发表于 2013-12-21 20:54 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 蜜汁排骨[5P] 材料：冰鲜带鱼2条调料：姜2片、鸡精1/2匙、油1大匙、盐1小匙、老抽1/2匙、料酒1匙、生抽1匙、水2大匙、醋1匙、糖2匙、青红椒各1个、葱2根、蒜3瓣、淀粉适量 1、准备所需材料。  2、带鱼段去掉内脏洗净备用，大葱和生姜切片，蒜拍碎备用。  3、用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分，将带鱼在淀粉中打个滚，均匀的沾上一层淀粉。 4、平底锅中放油，中火将油烧至6-7成时，下带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄色后捞出备用。  5、将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水、盐放入碗中调成汁。 6、炒锅中倒入油，下葱蒜姜翻炒出香味后，将煎好的带鱼放入锅内，倒上调味汁，略没过带鱼表面，放入姜片、辣椒。  7、大火煮至水沸，盖上锅盖转小火焖煮一会，水分快收干时加入少许鸡精调味即可。 
|
| 0 |
| hhbbss11 发表于 2013-12-24 17:14 只看TA 4楼 | ||
|---|---|---|
|
||
| 0 |
| 悲伤有哥 发表于 2013-12-24 20:19 只看TA 5楼 |
|---|
| 楼主兄 我是冲着您的蜜汁排骨进来学学艺的 结果 看到的是带鱼 不过也不错 带鱼也很喜欢吃 就是感觉到您的做法会不会很腥 平时都是煎着吃的 没炖过的 |
| 0 |
