打印

[转帖] 蜜汁排骨[5P]

shendu089

LEVEL 1

积分: 3
金币: 163 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-2-1
最后登录: 2017-9-3

1楼大中小发表于 2013-12-21 20:54 只看该作者

0

蜜汁排骨[5P]

材料：冰鲜带鱼2条

调料：姜2片、鸡精1/2匙、油1大匙、盐1小匙、老抽1/2匙、料酒1匙、生抽1匙、水2大匙、醋1匙、糖2匙、青红椒各1个、葱2根、蒜3瓣、淀粉适量

1、准备所需材料。

2、带鱼段去掉内脏洗净备用，大葱和生姜切片，蒜拍碎备用。

3、用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分，将带鱼在淀粉中打个滚，均匀的沾上一层淀粉。

4、平底锅中放油，中火将油烧至6-7成时，下带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄色后捞出备用。

5、将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水、盐放入碗中调成汁。

6、炒锅中倒入油，下葱蒜姜翻炒出香味后，将煎好的带鱼放入锅内，倒上调味汁，略没过带鱼表面，放入姜片、辣椒。

7、大火煮至水沸，盖上锅盖转小火焖煮一会，水分快收干时加入少许鸡精调味即可。

本帖最近评分记录

Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-12-22 16:10

TOP

作者的其他主题:
香辣啤酒红烧肉[8P] 粉蒸牛肉[20P] 改良版东坡茄子[10P] 蜜汁排骨[5P] 水煮牛蛙[6P] 蜜汁叉烧[4P]

20081588

Ban to Visit(禁访)

积分: 0
金币: -24 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-11-3
最后登录: 2017-5-17

2楼大中小发表于 2013-12-24 14:19 只看该作者

0

楼主我冲着蜜汁排骨进来的你给我看带鱼...

TOP

hhbbss11

LEVEL 1

积分: 0
金币: -21 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 5 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-2-2
最后登录: 2025-3-12

3楼大中小发表于 2013-12-24 17:13 只看该作者

0

这是典型的挂羊头卖狗肉。

TOP

hhbbss11

LEVEL 1

积分: 0
金币: -21 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 5 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-2-2
最后登录: 2025-3-12

4楼大中小发表于 2013-12-24 17:14 只看该作者

0

版主留言

Hadeszbc(2013-12-24 18:28): 不要做无关回复，多看看版规，认真回复都有金币奖励的，修改之后PM我，可撤销扣分。

我的金币不舒服讲。

本帖最近评分记录

Hadeszbc 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2013-12-24 18:28

TOP

悲伤有哥

LEVEL 1

积分: 2
金币: 108 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-4-12
最后登录: 2017-11-6

5楼大中小发表于 2013-12-24 20:19 只看该作者

0

楼主兄我是冲着您的蜜汁排骨进来学学艺的结果看到的是带鱼不过也不错带鱼也很喜欢吃就是感觉到您的做法会不会很腥平时都是煎着吃的没炖过的

TOP

悲伤有哥

LEVEL 1

积分: 2
金币: 108 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-4-12
最后登录: 2017-11-6

6楼大中小发表于 2013-12-24 20:20 只看该作者

0

楼主兄我是冲着您的蜜汁排骨进来学学艺的结果看到的是带鱼不过也不错带鱼也很喜欢吃就是感觉到您的做法会不会很腥平时都是煎着吃的没炖过的

TOP

wxhtg6

LEVEL 1

积分: 3
金币: 147 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 4 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-12-13
最后登录: 2025-3-12

7楼大中小发表于 2013-12-25 20:51 只看该作者

0

楼主这差的十万八千里了啊，不过说实话，带鱼看着也挺舒服的，还是挺有食欲，就将就学一学吧

TOP